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Os carboidratos simples são aqueles que tem a menor estrutura molecular, e por isso são mais rapidamente absorvidos pelo intestino. O intestino funciona como se fosse uma grande esponja, se a molécula for menor, mais rápido ela será absorvida, quanto maior, mais lenta. Frutas, mel, xarope de milho, leite e derivados, açúcares são exemplos de […]

Perguntamos semana passada o que você mais gosta de comer. E um dos alimentos lembrados foi o refrigerante. E ai? Será que pode? Bom, aqui precisamos ir por partes… No nosso cérebro existem áreas específicas que controlam a fome e o apetite. Estas áreas recebem informações sobre os alimentos que ingerimos (cheiro, sabor, apelo visual) […]

 Este era um tema que fazia tempo queríamos abordar aqui no nosso Endocrinologia em dia. O post ficou compridoooo (rsrs), mas vale a leitura! Nos dia de hoje, desde muito pequenas, as crianças tem tido acesso à televisão, smartphones, tablets e computadores. Toda esta exposição à estes dispositivos de mídia leva a um somatório de […]

Infelizmente não existe fórmula mágica. Sabemos que desde o nascimento os bebês já preferem o sabor doce, e o nosso cérebro muitas vezes está condicionado aos alimentos-conforto, alimentos doces e…m geral. O que acontece é que os carboidratos, os açúcares, estimulam o nosso cérebro a liberar serotonina, um hormônio do bem estar. Então a dica […]

O Google divulgou na última sexta-feira (17/01) que está testando uma lente de contato capaz de medir os índices de glicemia de quem a utilizar através da lágrima. Isso será feito através de um sensor em miniatura e um microchip sem fio, ambos aclopados na estrutura da lente. Uma ótima notícia para quem tem diabetes. […]

Você acaba de comer um doce e tem vontade de mais um? Essa é uma questão biológica, sabia? Esta queixa, bastante comum por pessoas que estão em dieta, não é apenas gula ou falta de força de vontade. Como os alimentos ricos em carboidrato oferecem sensação de bem-estar, a área do cérebro chamada de “área […]

Especialista explica como isso acontece e quais são os malefícios que esse ciclo pode causar ao organismo “Depois de comer um doce, tenho sempre vontade de comer mais um”. Esta queixa, bastante relatada por pessoas que estão em dieta, não é apenas gula ou falta de força de vontade. Como os alimentos ricos em carboidrato […]

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